サイノアMicrosoftのExcelにPDFの表をデータとして貼り付けるのに画像認識という方法があることを、こちらの記事で知りました。
「これは面白い。LibreOfficeでもできるかな？」と思って試そうとしたのですが、残念ながら、LibreOfficeには画像認識機能はないようです。
しかし、テキストデータの貼り付けの際にいろんな指定ができるので、結果として同じように取り込むことができました。
まず、上の記事で扱われていたデータは、総務省が公開しているこちらのPDFです。
https://www.soumu.go.jp/johotsusintokei/whitepaper/ja/r04/pdf/n3800000…
この文章の最初の図表の表の部分ですね。これを普通にマウスで選択し、右クリックしてコピーします（もちろん、Ctrl+CでもOK）。
続いて、LibreOfficeのCalcで右クリックで「形式を選択して貼り付け」を選びます（もちろん、これもShift+Ctrl+VでもOK）。
そうすると次のダイアログが表示されます。
「書式設定されていないテキスト」を選んでOKをクリックすると詳細条件を聞いてきます。
区切りのオプションを調整しすると下のプレビューの様子が変りますので、良さそうな表示になったらOK。
いい感じで取り込めました。ですが、よく見るとちょっとずれています。これは元の選択のときに、数値ではないセルや、複数行に渡るセル（見出し）が上手く選択できていなかったためででしょう。
Google Chromeでの表示の他に、Adobe Acrobat Readerなどいくつかのツールで試してみましたが、同じ結果でしたので、PDFのデータの構造がそうなっているのでしょう。仕方ありません。
ズレているところや取り込めていない見出しを手動で対応（コピペ）して完成です。
LibreOfficeには画像認識機能はありませんが、同じようなことができました。しかし、画像認識なら写真からでも取り込めそうですし、なんなら手書きメモでもいけそうです（Excelの画像認識がそこまで対応しているかは知りませんが）。
